CENTRUM INTEGRACJI I EDUKACJI PROWADZONE DLA
KRAJOWEGO INSTYTUTU GOSPODARKI SENIORALNEJ

CENTRUM INTEGRACJI I EDUKACJI PROWADZONE DLA
KRAJOWEGO INSTYTUTU GOSPODARKI SENIORALNEJ

Domowy budyń z borówkami

Kto z nas nie lubi budyniu? Dla wielu osób to jeden z charakterystycznych smaków dzieciństwa. Właśnie taki, prawdziwy, domowy. Jeśli do tej pory korzystaliście z gotowych produktów w proszku, koniecznie wypróbujcie nasz przepis. Wykonanie jest naprawdę proste, a smak nieporównywalnie lepszy.

Składniki:

Budyń:

  • 2 szklanki mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 nieduża laska wanilii
  • 2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 żółtko

Borówki:

  • 125g borówek
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżka (brązowego) cukru

Przygotowanie:

Odlewamy pół szklanki mleka, resztę wlewamy do rondelka i dodajemy cukier, ziarenka wanilii (oraz osobno pozostałą skórkę), następnie zagotowujemy. W międzyczasie do pozostałej części mleka dodajemy mąkę ziemniaczaną i żółtko, dokładnie mieszamy.

Zmniejszamy ogień pod gotującym się mlekiem, wyciągamy skórkę wanilii i wlewamy mleko z mąką i żółtkiem. Całość gotujemy jeszcze chwilę cały czas mieszając. Budyń gotowy.

Teraz czas na borówki. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy borówki i zasypujemy je cukrem. Dusimy aż puszczą sok, który zamieni się w syrop. Tak przygotowanymi owocami dekorujemy nasz budyń.

Smacznego!

Ułatwienia czytelności