FAQ2020-05-14T11:35:15+02:00

FAQ

Jestem rolnikiem, jakie działania mogę podjąć aby zminimalizować ryzyko zakażenia Covid-19?2020-04-30T08:53:23+02:00

GIS przygotował oddzielny dokument w tej sprawie pt. „Zagrożenie COVID-19 – informacja dla rolników, plantatorów”, który znajduje się pod linkiem:

Jak bezpiecznie postępować z posiłkami dostarczanymi z restauracji lub zakupionymi „na wynos”?2020-04-30T08:53:40+02:00

Najlepszym rozwiązaniem jest jedzenie posiłku zaraz po dostarczeniu. Nie zaleca się ich przechowywania. Jeśli decydujemy się na przechowanie dań gotowych (zupy, pizza, dania mięsne, ziemniaki etc.) – pamiętajmy o właściwych warunkach chłodniczych (lodówka- poniżej 5C). Nie należy przechowywać dania dłużej niż 24h. Nigdy nie przechowujmy resztek posiłków, które jedliśmy. Jeśli chcemy przechować część dania, to nałóżmy na talerz ilość, którą zamierzamy spożyć, a resztę od razu umieśćmy w czystym zamykanym pojemniku i włóżmy do lodówki.

Przechowywane posiłki takie jak np. zupy należy doprowadzić do wrzenia tak, aby zyskać pewność, że osiągnęła ona temperaturę 70°C. Inne dania należy odgrzewać do temperatury  powyżej 70° C.

Kto informuje przedsiębiorcę branży spożywczej o zakażeniu się pracownika koronawirusem?2020-04-30T08:52:29+02:00

Dane osoby (pracownika), u której badanie potwierdziło, że jest zakażona koronawirusem, są przekazywane z placówki medycznej/laboratorium, które wykonało test, do powiatowej stacji sanitarno-epidemiologicznej (PSSE). Następnie przedstawiciel Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego (PPIS) skontaktuje się z zakładem, w którym pracuje zakażona osoba, żeby przeprowadzić tzw. dochodzenie epidemiologiczne, czyli ustalić z kim miała kontakt. Na podstawie dochodzenia epidemiologicznego PPIS ustali potencjalne wysokie ryzyko, średnie ryzyko i niskie ryzyko kontaktu chorego i na tej podstawie będą przekazywane dalsze zalecenia przez PSSE. Osoby mające bliski kontakt, tzn. przebywające w tym samym pomieszczeniu, mieszkające razem, mające częsty bliski kontakt, są osobami wysokiego ryzyka zakażenia się od tej osoby. Krąg tych osób określi PSSE na podstawie wyników dochodzenia.

Czy mogę jeść „na ulicy”?2020-04-30T08:52:11+02:00

Nakaz zasłaniania ust i nosa obowiązuje wszystkich, którzy znajdują się na ulicach, w urzędach, sklepach czy miejscach świadczenia usług oraz zakładach pracy. Nie zawiera on odstępstw dotyczących spożywania posiłków, lodów, gofrów, hot dogów etc. w miejscach objętych nakazem noszenia maseczek. Aktualnie przepisy nie zabraniają prowadzenia działalności gastronomicznej „na wynos”, ale mając na uwadze, że koronawirus SARS-CoV-2 przenosi się drogą kropelkową, jedzenie posiłków kupionych na wynos powinno następować w domu.

Należy śledzić przepisy dotyczące restrykcji i ich znoszenia na stronie: https://www.gov.pl/web/koronawirus

Jak prawidłowo założyć i zdjąć rękawiczki jednorazowe, maseczkę, zdezynfekować i umyć ręce?2020-04-30T08:51:48+02:00

Wszystkie instrukcje są dostępne pod poniższymi linkami:

techniki mycia rąk: https://gis.gov.pl/zdrowie/zasady-prawidlowego-mycia-rak/

techniki dezynfekcji rąk https://gis.gov.pl/aktualnosci/jak-skutecznie-dezynfekowac-rece/

zdejmowania i zakładania rękawiczek i maseczek

 

Jak przenosi się SARS COV-2?2020-04-30T08:51:31+02:00

Bezpośrednio – poprzez kontakt z wydzielinami zainfekowanej osoby (droga kropelkowa, ale również kał i mocz).

Pośrednio – poprzez kontakt z powierzchniami, na których znajdują się wydzieliny osoby zainfekowanej poprzez kichanie i kaszel.

Aktualnie dostępne dane wskazują na to,  że wirus może przetrwać kilka godzin na powierzchniach. Wirusa można pozbyć się ze środowiska, podobnie jak w przypadku większości mikroorganizmów, za pomocą zwykłych środków dezynfekcyjnych stosowanych w gospodarstwie domowym.

Obróbka termiczna a koronawirus2020-04-30T08:51:13+02:00

Koronowirusy potrzebują do namnażania gospodarza, którym jest człowiek. Dokładna obróbka termiczna niszczy wirusa, ponieważ koronawirus ulega zniszczeniu gdy zastosuje się odpowiednią kombinację czasu i temperatury np. 60stC przez 30 min. Tak więc w przypadku mięsa, produktów surowych, typowa obróbka cieplna eliminuje zanieczyszczenie mikrobiologiczne, w tym również SARS COV-2.

Czy wirus może przenosić się za pomocą żywności?2020-04-30T08:50:55+02:00

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował w dniu 9.03.2020 stanowisko, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2.

Informacja EFSA: https://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route

EFSA podkreśla, że na podstawie doświadczeń z wirusami SARS i MERS można sądzić, że nie dochodzi do infekcji człowieka poprzez żywność wirusem SARS COV-2. Tak więc jest mało prawdopodobne, aby wirus przenosił się przez żywność, i nie ma dotychczas dowodów aby miało to miejsce.

EFSA podkreśla, że stale  monitoruje sytuację dot. ogniska zakażenia SARS COV-2, które jest źródłem zachorowań w bardzo wielu krajach.

W zachowaniu bezpieczeństwa mikrobiologicznego żywności istotne jest rygorystyczne zachowanie podstawowych zasad bezpieczeństwa żywności, które służą zapobieganiu jej zanieczyszczeniu, w tym również wtórnemu zanieczyszczeniu na etapie dystrybucji i sprzedaży, o czym mowa dalej.

Czy będę mógł wyjść z domu i zrobić zakupy, wyprowadzić psa lub pójść do lekarza?2020-03-25T12:36:17+01:00

Tak, ograniczenia w przemieszczaniu się nie dotyczą zaspokajania niezbędnych potrzeb związanych z bieżącymi sprawami życia codziennego. Jest to właśnie robienie zakupów, wyprowadzanie psa, wizyta u lekarza.

Co to znaczy „niezbędne sprawy życia codziennego”?2020-03-25T12:36:01+01:00

To np. konieczność wizyt u lekarza, zrobienia zakupów, wykupienie leków.

Opiekuje się starszą osobą, czy przez wprowadzone ograniczenia będę mógł jej pomagać?2020-03-25T12:35:47+01:00

Tak, nadal będzie można pomagać takiej osobie.

Czy antybiotyki są skuteczne w zapobieganiu i leczeniu infekcji koronawirusem?2020-03-25T12:33:26+01:00

NIE
Antybiotyki nie działają przeciwko wirusom tylko przeciwko bakteriom, dlatego nie powinny być stosowane jako środek zapobiegawczy lub leczniczy koronawirusa. W przypadku hospitalizacji z powodu zakażenia COVID-2019 stosuje się antybiotyki, ponieważ możliwe jest współzakażenie bakteryjne.

Czy istnieją określone leki zapobiegające lub leczące zakażenie koronawirusem?2020-03-25T12:33:09+01:00

NIE
Do chwili obecnej nie ma żadnych konkretnych leków w celu zapobiegania lub leczenia infekcji koronawirusem. Osoby zakażone wirusem powinny jednak otrzymać odpowiednią opiekę w celu złagodzenia i leczenia objawów

Czy regularne płukanie nosa solą fizjologiczną może zapobiec infekcji koronawirusem?2020-03-25T12:32:44+01:00

NIE
Nie ma dowodów na to, że regularne płukanie nosa solą fizjologiczną chroni ludzi przed zakażeniem COVID-2019

Czy jedzenie czosnku może zapobiec infekcji?2020-03-25T12:32:27+01:00

NIE
W obecnej epidemii nie ma dowodów na to, że spożywanie czosnku chroni ludzi przed koronawirusem

Czy koronawirus dotyka tylko osoby starsze?2020-03-25T12:31:55+01:00

NIE
Ludzie w każdym wieku mogą zostać zainfekowani koronawirusem. Seniorzy i osoby z wcześniej istniejącymi schorzeniami (takimi jak astma, cukrzyca, choroby serca) wydają się być bardziej podatni na infekcję COVID-2019

Czy płukanie jamy ustnej może chronić przed zakażeniem?2020-03-25T12:31:37+01:00

NIE
Wybrane marki lub płyny do płukania ust mogą zabić niektóre zarazki w ślinie jamy ustnej, ale to nie znaczy, że chronią przed infekcją COVID-19

Czy zwierzęta domowe mogą rozprzestrzeniać koronawirusa?2020-03-25T12:30:37+01:00

NIE
Obecnie nie ma dowodów na to, że nowe koronawirusy mogą zarażać zwierzęta domowe, takie jak psy lub koty. Zawsze jednak dobrze jest umyć ręce mydłem i wodą po kontakcie ze zwierzętami.

Czy szczepionki przeciwko zapaleniu płuc chronią przed nowym koronawirusem?2020-03-25T12:30:12+01:00

NIE
Szczepionki przeciw zapaleniu płuc nie chronią przed nowym koronawirusem. Wirus jest tak nowy i inny, że wymaga własnej szczepionki. Naukowcy pracują nad jej uzyskaniem

Czy bezpiecznie jest otrzymać list lub paczkę z Chin?2020-03-25T12:29:42+01:00

TAK

Ludzie otrzymujący paczki z Chin nie są narażeni na zarażenie się nowym koronawirusem COVID -2019, który nie przetrwa długo na przedmiotach takich jak listy lub paczki