CENTRUM INTEGRACJI I EDUKACJI PROWADZONE PRZEZ KRAJOWY INSTYTUT GOSPODARKI SENIORALNEJ

Zapiekanka ziemniaczana

Coś dla miłośników polskiej kuchni i ziemniaków pod każdą postacią. Łatwe przygotowanie i doskonały smak to duet idealny.  

Składniki:

  • 2 kg ziemniaków
  • 300 g wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 250 ml śmietany 18%
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, oregano, bazylia, kminek

Przygotowanie:

Ziemniaki obgotowujemy w osolonej wodzie. W tym czasie cebulę, boczek i czosnek kroimy w kostkę. Kiedy ziemniaki ostygną, kroimy je w talarki i układamy w naczyniu żaroodpornym tak, aby dokładnie przykryły dno. Na ziemniakach układamy boczek, cebulę i czosnek

Całość przyprawiamy solą, pieprzem, oregano, bazylią i kminkiem a następnie zalewamy śmietaną. Tak przygotowaną zapiekankę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy około 45 minut.