Chiny nie raz już nas zaskoczyły swoimi ,,smakołykami”. Jednym z takich lokalnych rarytasów jest stuletnie jajko. Aby je stworzyć, konserwuje się jajka w specjalnym roztworze i zamyka szczelnie. Otwarcie pojemnika z jajkami następuje po około 100 dniach. Koneserzy tego smakołyku potrafią je przechowywać latami, stąd właśnie ich nazwa. Jajka te stanowczo da się odróżnić od znanych nam jajek na twardo, czy na miękko, gdyż białko przybiera strukturę brązowej galaretki, a żółtko zmienia swój kolor na zielony.
A Wy spróbowalibyście tego przysmaku?