Kto z nas nie lubi budyniu? Dla wielu osób to jeden z charakterystycznych smaków dzieciństwa. Właśnie taki, prawdziwy, domowy. Jeśli do tej pory korzystaliście z gotowych produktów w proszku, koniecznie wypróbujcie nasz przepis. Wykonanie jest naprawdę proste, a smak nieporównywalnie lepszy.
Składniki:
Budyń:
- 2 szklanki mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 nieduża laska wanilii
- 2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 żółtko
Borówki:
- 125g borówek
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka (brązowego) cukru
Przygotowanie:
Odlewamy pół szklanki mleka, resztę wlewamy do rondelka i dodajemy cukier, ziarenka wanilii (oraz osobno pozostałą skórkę), następnie zagotowujemy. W międzyczasie do pozostałej części mleka dodajemy mąkę ziemniaczaną i żółtko, dokładnie mieszamy.
Zmniejszamy ogień pod gotującym się mlekiem, wyciągamy skórkę wanilii i wlewamy mleko z mąką i żółtkiem. Całość gotujemy jeszcze chwilę cały czas mieszając. Budyń gotowy.
Teraz czas na borówki. Na patelni roztapiamy masło, wrzucamy borówki i zasypujemy je cukrem. Dusimy aż puszczą sok, który zamieni się w syrop. Tak przygotowanymi owocami dekorujemy nasz budyń.
Smacznego!