Kasza jaglana ma mnóstwo dobroczynnych właściwości. Odkwasza organizm, jest lekkostrawna i odżywcza, jest też bogatym źródłem antyoksydantów, poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Poza tym zawiera lecytynę, poprawiającą pamięć i koncentrację, krzemionkę mającą dobry wpływ na stawy oraz witaminy z grupy B. To obowiązkowa pozycja w jadłospisie sportowców, a także składnik wielu diet odchudzających. Dzięki tak licznym zaletom zdrowotnym, kasza jaglana jest powszechnie doceniania. Jaglankę, zgodnie z naszym gustem, można podać praktycznie ze wszystkim. Jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia. Przedstawiamy nasze propozycje na pożywne, jaglane śniadanie.
Jaglanka z jagodami
Składniki:
- 1/4 szklanki kaszy jaglanej
- 3/4 szklanki mleka
- 1/3 szklanki jagód
- morela lub nektarynka
- syrop klonowy lub brązowy cukier
Przygotowanie:
Kaszę dokładnie płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, przekładamy do garnka, zalewamy mlekiem i zagotowujemy. Następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy pod przykryciem ok. 12 minut aż kasza wchłonie mleko.
Ugotowaną jaglankę przekładamy do miseczki, posypujemy jagodami, dodajemy pokrojoną morelę lub nektarynkę, skrapiamy syropem klonowym lub posypujemy cukrem.
Jaglanka na soku jabłkowym
Składniki:
- 1/4 szklanki kaszy jaglanej
- pół łyżeczki siemienia lnianego
- 1 szklanka soku jabłkowego
- szczypta cynamonu
- sok z cytryny
- jogurt naturalny
- orzechy włoskie
- jabłko
- miód, rodzynki, cynamon
Przygotowanie:
Kaszę dokładnie płuczemy na sitku pod bieżącą wodą, przekładamy do rondelka, dodajemy siemię lniane oraz sok jabłkowy i cynamon, zagotowujemy, zmniejszamy ogień, i gotujemy pod przykryciem przez ok. 20-25 minut do miękkości kaszy.
Gotową kaszę nakładamy do miseczki, dodajemy ok. 1-2 łyżki jogurtu naturalnego, posypujemy cynamonem, pokrojonym jabłkiem, rodzynkami, dodajemy zrumienione orzechy, polewamy miodem i skrapiamy sokiem z cytryny.
Jaglanka z gruszką i syropem klonowym
Składniki:
- 1/4 szklanka kaszy jaglanej
- 3/4 szklanki wody
- 1/2 gruszki
- łyżka rodzynek
- łyżka wiórków kokosowych
- kilka łyżek syropu klonowego
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy, po czym odstawiamy do wystudzenia. Połowę gruszki ścieramy na tarce o grubych oczkach, drugą połowę kroimy w plasterki, a następnie karmelizujemy je na patelni z odrobiną syropu klonowego. Do kaszy dodajemy rodzynki, wiórki kokosowe i startą gruszkę. Przekładamy jaglankę do miseczki, polewamy syropem klonowym, a na wierzchu układamy plasterki gruszki.
Kasza jaglana z jabłkiem, cynamonem i mleczkiem migdałowym
Składniki:
- 1/4 szklanki kaszy jaglanej
- 3/4 szklanki wody
- jabłko
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 szklanki mleczka kokosowego
- sok z cytryny
- orzechy lub migdały
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy około 15 minut, a następnie odstawiamy na 10 minut. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do garnka i dodajemy sok z cytryny. Podgrzewamy całość na małym ogniu, dodajemy łyżeczkę cynamonu. Ugotowaną kaszę przekładamy do miseczki, nakładamy jabłko, polewamy mleczkiem kokosowym i posypujemy orzechami lub migdałami.
Smacznego!