Sezon śliwkowy trwa i daje szerokie pole do popisu miłośnikom gotowania. Powidła, dżemy, ciasta a nawet dania obiadowe… Ten owoc odnajdzie się wszędzie. Dziś prezentujemy przepis na prosty i przepyszny placek śliwkowy z nutką żurawiny.
Składniki:
- 500 g śliwek węgierek
- 3 jajka
- 300 g cukru
- 3 łyżki oleju
- 375 ml śmietany 18-proc.
- aromat waniliowy lub rumowy
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 garści suszonej żurawiny
Przygotowanie:
Śliwki myjemy, pozbawiamy pestek i kroimy w cząstki. Jajka miksujemy z cukrem, olejem, śmietaną i wybranym aromatem. Na końcu dodajemy do całości przesianą mąkę, zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto przelewamy do blachy do pieczenia, posmarowanej tłuszczem. Na wierzchu układamy cząstki śliwek, między nimi rozsypujemy żurawinę. Pieczemy 35 minut w temperaturze 190 st.